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國際中心／綜合報導

肯德基的炸雞外皮金黃酥脆、雞肉油嫩多汁，令人吮指回味，想在家裡料理出一樣美味的炸雞餐嗎？6月4日美國肯德基將透過臉書，獨家發表傳奇創辦人桑德斯（Harlan Sanders）上校的自傳，其中包含33道從未曝光的食譜，提供網友免費下載。

▲桑德斯上校在1966年撰寫自傳，但超過40年後才被發現。(圖／取自肯德基臉書)

據《每日郵報》，桑德斯在1966年撰寫《桑德斯上校：原味名廚自傳》，直到2011年肯德基總公司才在檔案櫃中找到手稿，特別的是，文內包含33道其他「花俏食譜書中找不到的美式鄉村食物」；現在只要登入肯德基臉書，就可搶先下載馬鈴薯餅和水蜜桃派的配方和技巧。

▼現在只要到肯德基臉書就能下載馬鈴薯餅和水蜜桃派的配方和技巧。(圖／擷取自肯德基臉書)

1930年桑德斯在美國肯德基州開啟烹飪事業，1935年因烹飪成就，獲州長頒發榮譽上校頭銜。他以11種香料和香草調配出原味炸雞配方，擄獲全球 炸雞迷的心，迄今全球115國1.7萬間肯德基連鎖餐廳仍使用他開發出的烹飪技術和配方。桑德斯在1980年以90歲高齡辭世。

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